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健康管理师基础知识高频考点之2型糖尿病危险因素
2型糖尿病危险因素1.遗传因素：2型糖尿病有很强的家族聚集性，亲属中的患病率比非糖尿病亲属高4-8倍。中国人2型糖尿病的遗传度一般高于60%，而1.2型的遗传是各自独立的，2型糖尿病具有更强的遗传倾向。2.肥胖(或超重)：肥胖是2型糖尿病最重要的危险因素之一，体质指数(BMI)均与发生2型糖尿病的危...
查看详情 2020-07-24 -
健康管理师考点知识：健康教育设计计划实施
1、实施健康教育计划的主要工作（1）制定实施的工作时间表；（2）实施的质量控制；（3）组织机构建设；（4）实施人员培训；（5） 设施设备与健康教育材料。2、制定实施时间表（1） 时间表的意义：? 整个执行计划的核心，实现目标管理的依据。? 对照检查工作的开展速度和完成数量。（2） 主要内...
查看详情 2020-04-08 -
健康管理师重点复习知识：营养学基础
一、营养的概念机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。二、营养素的概念和分类1、概念：是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物...
查看详情 2020-04-08 -
健康管理师营养素重要考点资料之碳水化合物
碳水化合物1、作用：能量来源。2、分类：糖（单糖、双糖、糖醇）、寡糖（异麦芽低聚寡糖、其他寡糖）、多糖（淀粉、非淀粉多糖）。3、血糖生成指数：简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比。公式为：GI=（某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2 ...
查看详情 2020-04-08 -
2020年健康管理师复习重点：营养素之脂类
脂类1、脂肪酸常见分类：按长度分：长链、中链、短链；按饱和程度分：饱和、单不饱和、多不饱和；按空间结构分：顺式、反式；反式脂肪酸的概念：其连接到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的不同侧。类脂：主要有磷脂、糖脂、类固醇。类脂在体内的含量较稳定，即使在肥胖患者含量也不增多；反之， 在饥饿状态也不减少，...
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2020年健康管理师蛋白质与维生素考点资料
蛋白质1、蛋白质的组成：碳、氢、氧、氮、硫、磷、铁、碘、锰、锌。蛋白质是人体氮的唯一来源，碳水化合物和脂肪都不能代替。2、蛋白质的分类：完全蛋白、半完全、不完全。3、氮折算成蛋白质的折算系数：每克氮相当于 6.25 克蛋白质。4、氨基酸（1） 氨基酸的概念：是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和...
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2020年健康管理师重要考点资料：平衡膳食
1、平衡膳食的概念能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，能量及各种营养满足人体生长发育生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。碳水化合物占总能量50%-65%，蛋白质10%-15%，脂肪20%-25%。2、食物分类(五种)谷类及薯类；动物性食物；豆类和坚果；蔬菜水果和菌藻类...
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2020年健康管理师基础知识考试资料：保健食品
保健食品1、保健食品的概念声称具有特定保健功能或者以补充维生素矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生任何急性亚急性或慢性危害的食品。2、我国保健食品分类营养素补充剂、声称具有保健功能的食品。营养素补充剂：是以补充一种或多种人体所必需的营养素为目的，内...
查看详情 2020-04-08
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