1、平衡膳食的概念

能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，能量及各种营养满足人体生长发育生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。碳水化合物占总能量50%-65%，蛋白质10%-15%，脂肪20%-25%。

2、食物分类(五种)

谷类及薯类；

动物性食物；

豆类和坚果；

蔬菜水果和菌藻类；

纯能量食物。

3、一般人群膳食指南内容

《中国居民膳食指南》2016（六条）:

食物多样、谷类为主;

吃动平衡、健康体重;

多吃蔬果、奶类、大豆;

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

少盐少油、控糖限酒;

杜绝浪费、兴新食尚。