腮腺全部由浆液性腺泡组成，属纯浆液腺，在新生儿的腮腺中可见少量黏液细胞。闰管长，分泌管多。正常腮腺组织内，经常出现小的淋巴结。5%——10%淋巴结的髓质内出现导管以及腺泡样结构，颈上区淋巴结髓质内亦含有唾液腺组织，此为唾液腺良性淋巴上皮病变，腺淋巴瘤以及恶性淋巴瘤的组织学基础。

下颌下腺是混合性腺，以浆液性腺泡为主，并有少数黏液性腺泡和混合性腺泡。闫管比腮腺短；分泌管较腮腺长。在导管周围常伴有弥散的淋巴组织。

舌下腺由一对较大和若干个较小的腺体所组成，是一种混合腺，以黏液性腺泡占主要部分，纯浆液细胞很稀少，闰管和分泌管发育不良，腺泡可直接连于排泄管的远侧小管。

小唾液腺包括唇腺、颊腺、舌腺、腭腺、舌腭腺和磨牙后腺等，位于口腔黏膜的黏膜下层。其中唇腺、颊腺、磨牙后腺均属混合性腺体，但以黏液性腺泡为主。唇腺是分泌性IgA的主要来源，其浓度比腮腺高4倍。唇腺活检也被认为是诊断舍格伦综合征的一种简便方法。

舌腭腺、腭腺均属纯黏液腺。舌前腺以黏液腺泡为主，仅有少数混合腺泡；舌根部和舌边缘区有舌后腺，是纯黏液腺；轮廓乳头环沟下方的味腺是浆液腺。