膳食营养素参考摄入量（DRIs） 是在每日膳食中营养素供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，营养素需要量指维持人体正常健康与生长所需要营养素的数量，也可以把它叫作营养素生理需要量。包括：

（1）平均需要量（EAR）：指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。

（2）推荐摄入量（RNI）：指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97％～98%个体需要量的摄入水平，相当于传统的每日膳食中营养素供给量（RDA）。

（3）适宜摄入量（AI）：指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。

（4）可耐受最高摄入量（UL）：指平均每日摄入营养素的最高限量。

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