北京张博士医考西医综合考试辅导——影响能量代谢的主要因素

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包括肌肉活动（最主要因素）、精神活动、食物的特殊动力效应、环境温度等。

1.肌肉活动

对于能量代谢的影响最为显著。

2.食物的特殊动力效应人在进食后一段时间，即使在安静状态下，也会出现能量代谢率增加的现象，一般从进食后1小时左右开始，延续7～8小时。进食能刺激机体额外消耗能量的作用，称为食物的特殊动力效应。其中蛋白质的特殊动力效应最显著（30%），其次依次为糖（6%）、脂肪（4%）、混合性食物（10%）。

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