该内容是考试会涉及到的知识点，北京张博士医考中心搜集整理，请参考。

（一）人体测量

1．体重 理想体重的计算方法：男性理想体重（kg）=身高（cm）－105；女性理想体重（kg）=身高（cm）－100。

2．体重指数（BMI） 被公认为反映蛋白质热量营养不良以及肥胖症的可靠指标，计算公式如下：BMI=体重（kg）/身高2（m2）。正常值为19～25（19～34岁），21～27（＞35岁）；＞27.5为肥胖，其中17.0～18.5为轻度营养不良；16～17为中度营养不良；＜16为重度营养不良张博士医考网http://www.guojiayikao.com；27.5～30为轻度肥胖，30～40为中度肥胖，＞40为重度肥胖。

3．皮褶厚度与臂围 通过三头肌皮褶厚度、上臂中点周径及上臂肌肉周径的测定可以推算机体脂肪及肌肉总量，并间接反映热能的变化。

4．握力测定 是反映肌肉功能十分有效的指标。正常男性握力≥35kg，女性握力≥23kg。

（二）生化及实验室检查

1．血浆蛋白 常用的血浆蛋白指标有白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白和视黄醇结合蛋白等。白蛋白的半衰期为18天，营养支持对其浓度的影响需较长时间才能表现出来。血清前白蛋白、转铁蛋白和视黄醇结合蛋白半衰期短、血清含量少且全身代谢池小，是反映营养状况更好、更敏感、更有效的指标。

2．氮平衡与净氮利用率 氮平衡是评价机体蛋白质营养状况可靠和常用的指标。

3．免疫功能 总淋巴细胞计数是评价细胞免疫功能的简易方法，测定简便、快速，适用于各年龄段，其正常值为2.5～3.0×109/L。1.8～1.5×109/L为轻度营养不良，1.5～0.9×109/L为中度营养不良，＜0.9×109/L为重度营养不良。

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