北京张博士医考公卫执业（助理）考试辅导之——高温环境营养需要和膳食

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！

高温环境营养需要和膳食：

1、高温环境

生活环境超过35℃；劳动作业环境温度超过32℃。

2、高温环境下的营养需要和膳食

水和无机盐：中等强度劳动、中等气象条件下日补水量3～5L；强劳动、高气温和辐射热条件下日补水量>5L；补水以少量多次为宜，水温以10℃为宜。

无机盐补充以食盐为主，出汗量<3L/d，补盐量15g/d；出汗量>3L/d，补盐量20～25g/d；水盐补充以汤类和含盐饮料（NaCl 0.1%）为主。

水溶性维生素

VC 150～200mg；VB12.5～3.0mg；VB22.5～3.5mg.

蛋白质和能量

蛋白质适量增加，优质蛋白质占50%以上；在30℃以上的环境中，气温每1℃，能量增加0.5%.

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