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公卫医师考试大纲——青少年怎样合理营养
北京张博士医考公卫医师考试大纲——青少年怎样合理营养
北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！
人体所需要的各种营养素，主要靠膳食来提供，因此，膳食构成合理与否，
直接关系到青少年发育成长的好坏、体质的强弱，乃至寿命的长短。青少年的合
理营养非常重要。处于青春期的朋友要想在这一阶段身体得到充分发展，千万不
可忽视合理的营养。
青少年对营养素和能量的需求较成人多。一般情况下，青少年每日需能量10500
～12550 千焦耳，这些能量度46% 来自蛋白质。糖类主要来自一日三餐的主食。
世界上任何一种食物都不可能满足人体所需要的全部营养。要使膳食构成合理化，
就需要科学搭配，充分利用各种食物的营养互补作用。青少年在日常饮食中，应
注意以下原则：
平衡膳食：指食物种类齐全，数量比例适当，符合人体需要的膳食。
建立合理的膳食制度：包括每日进餐的时间、次数通讯各餐热能的分配等。
合理的膳食制度，可防止过饥或过饱，使胃肠道保持正常功能，促进营养素的吸
收利用。
注意早餐质量：含蛋白质和脂肪高的食物不仅营养价值较高，而且在胃中停
留的时间较长。早餐中可适当增加这类食品，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。
养成良好的饮食习惯：青春期的青少年应自觉培养定时定量进餐、不挑食、
不偏食、少吃零食的饮食卫生习惯。
有人把青春时期比做“黄金时期”，处于青春期的青少年朋友要想在这一阶
段身体得到充分发展，千万不可忽视合理的营养。
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