公卫医师考试大纲——煮老的鸡蛋不易吸收
北京张博士医考公卫医师考试大纲——煮老的鸡蛋不易吸收
北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过!
鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。
蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。
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