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公卫医师考试大纲——红辣椒有毒
北京张博士医考公卫医师考试大纲——红辣椒有毒
北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！
毒物：辣椒素。
有毒部位：红辣椒。
你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃
的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始
作俑者。当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会
有生命危险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡
椒喷雾。在很辣的红辣椒如哈瓦那里，辣椒素的含量惊人，以致于你如果切开辣
椒，立刻就会感觉到皮肤上有灼烧痛感。
小贴士：红辣椒特别富含维生素C ，而在一个绿色辣椒荚里据说维C 的含量
有其六倍之多。
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