分析微生物细胞的化学成分，发现微生物细胞与其他生物细胞的化学组成并没有本质上的差异。微生物细胞平均含水分80%左右。其余20%左右为干物质，在干物质中有蛋白质，核酸，碳水化合物，脂类和矿物质等张博士医考搜集整理。这些干物质是由碳，氢，氧，氮，磷，硫，钾，钙，镁，铁等主要化学元素组成，其中碳，氢，氧，氮是组成有机物质的四大元素，大约占干物质的90%～97%.其余的3%～10%是矿物质元素，这些矿质元素对微生物的生长也起着重要的作用。

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