北京张博士医考西医综合考试辅导——口腔、食管和胃肠的运动

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1.咀嚼

咀嚼的主要作用是：①将食物切碎、研磨、搅拌，使食物与唾液混合成团，便于吞咽；②使食物与唾液淀粉酶充分接触而引起化学性消化；③咀嚼动作能反射性引起胃肠、胰、肝、胆囊的活动，为食物的进一步消化做好准备。

2.吞咽

第1期（口腔期）——指食团由口腔进入咽，是随意动作。

第2期（咽期）——指食团由咽进入食管上段，历时不到2s.

第3期（食管期）——指食团从食管上端经贲门入胃，由食管蠕动完成。

蠕动

是消化道平滑肌的一种基本运动形式，是一种由神经介导的，可使消化道内容物向前推进的反射活动。

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