北京张博士医考执业中药师考试辅导之——常用根及根茎类中药——葛根

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来源：为豆科植物野葛的干燥根。药材习称“野葛”。

性状鉴别：根：类圆柱形，常纵切、斜切或横切成厚片或小块。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的灰棕色，皱缩不平，栓皮呈鳞片状剥落。纵切面黄白色，粗糙，纤维性强。横切面可见由纤维和导管形成的同心性环层。体轻，质硬。气微，味微甜。

显微鉴别：粉末淡棕色。①纤维多成束，壁厚，木化，周围细胞大多含有草酸钙方晶，形成晶纤维；含晶细胞壁木化增厚。②石细胞少见，类圆形或多角形。③淀粉粒多④具缘纹孔导管较大，排列极为紧密。

化学成分：①含黄酮类物质，主要为葛根素。葛根素和葛根总黄酮是葛根的主要有效成分。②三萜类。③皂苷类。④香豆素类。

「附」粉葛本品为豆科植物甘葛藤的干燥根。横切面纤维性较野葛根弱，可见由纤维和导管形成的浅棕色同心环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。体重，质硬，富粉性。气微，微甜。

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