五味，就是辛、甘、酸、苦、咸五种不同的滋味张博|士医考整理。 .它主要是由味觉器官辨别出来的，或是根据临床治疗中反映出来的效果而确定的 各种滋味的作用如下：

（一）辛 有发散、行气或润养等作用张博|士医考整理。 张博|士医考整理。一般发汗的药物与行气的药物，大多数有辛味；某些补养的药物，也有辛味

（二）甘 有滋补、和中或缓急的作用. .一般滋补性的药物及调和药性的药物，大多数有甘味

（三）酸 有收敛、固涩等作用张博士医考|整理。 张博士|医考整理。一般带有酸味的药物，大都具有止汗、止渴等作用

（四）苦 有泻火、燥湿、通泄、下降等作用张|博士医考整理。 张博士医考整|搜集理。一般具有清热、燥湿、泻下和降逆作用的药物，大多数有苦味

（五）咸 有软坚、散结或泻下等作用张博士医考整|搜集理。 张博|士医考整理。一般能消散结块的药物和一部分泻下通便的药物，带有咸味