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什么是咀嚼效率？影响咀嚼效率的因素有哪些？
咀嚼效率：机体在一定时间内，对定量食物咀嚼磨细的程度。
影响咀嚼效率的因素：缺牙的位置、牙的功能性接触面积、牙周组织、颞下颌关节疾病、口腔内软组织缺损、炎症、外伤后遗症、全身性疾病或老年体弱者，可引起肌肉的退行性改变，从而影响咀嚼效率。过度疲劳、精神紧张和不良咀嚼习惯等，也可影响咀嚼效率。
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