维生素A的作用
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1、增强视网膜感光力参与视紫红质的合成,缺乏时视紫红质合成减少,对弱光敏感性降低,在弱光下视物模糊,称为夜盲症。
2、维持上皮组织结构的完整性和功能参与糖蛋白合成,缺乏时可引起上皮干燥、增生及角化,如皮脂腺角化,出现丘疹;泪腺细胞角化,泪液分泌减少,眼部干燥,称为眼干燥症。
3、促进机体正常生长发育促进骨细胞的分化,维持成骨细胞及破骨细胞之间的平衡;促进蛋白质、黏多糖及类固醇的合成,缺乏时组织生长发育不良。
4、其他
促进吞噬细胞和淋巴细胞的功能,促进细胞因子的释放,增强机体免疫力;有效抑制氧自由基的活性,保护细胞免受伤害,具有一定的癌症预防作用。
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