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营养调查结果的分析评价有哪些问题
来源:张博士医考官网 作者:杨兴菊 2018-06-07 10:54:22
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关于营养调查结果的分析评价有哪些问题,相信很多将要参加2017年公卫助理医师考试的考生们都比较感兴趣,为帮助大家更好的掌握这一知识,张博士医考编辑特撰文如下: 营养调查结果可分析评价下列问题:

1.居民膳食营养摄取量,食物组成结构与来源,食物资源生产加工,供应分配,就餐方式习惯。

2.居民营养状况与发育状况,营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因、发展趋势和控制措施等。

3.营养方面一些值得重视的问题,如动物性食品过多所致的过营养、肥胖症、心血管系统疾病,长期摄食精白米面所致的VitB不足,方便食品和快餐食品及滥用强化或其他不良食品的影响等。

4.第二代发育趋势及原因分析。

5.各种人群中有倾向的营养失调趋势。

6.全国或地区特有的营养问题解决程度,经验和问题。如优质蛋白、VitB2、VitA不足问题;个别人群贫血问题;个别地区烟酸缺乏与VitC不足问题;地方病、原因不明疾病与营养问题等。

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