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公卫医师考试大纲——食品细菌污染
北京张博士医考公卫医师考试大纲——食品细菌污染
北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！
食品的细菌污染：
食品中常见的细菌包括致病菌、相对致病菌和非致病菌；
食品细菌污染主要是指非致病细菌的污染；
食品细菌污染是衡量食品污染程度、估测食品变质可能性及评价食品卫生质
量的重要指标。
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