（1）心血管疾病的营养防治原则：①控制总能量摄入，保持理想体重；②限制脂肪和胆固醇摄入；③适量摄入蛋白质，少吃甜食；④保证充足的膳食纤维摄入；⑤供给充足的维生素和无机盐；⑥故应多食用新鲜蔬菜和水果，多选用富含钙、镁的食品，适当增加钾的摄入量；⑦饮食清淡，少盐和限酒；⑧适当多吃保护性食品。

（2）糖尿病的营养防治原则：①控制总能量是糖尿病饮食治疗的首要原则；②供给适量的碳水化合物；③供给充足的膳食纤维；④供给充足的蛋白质；⑤控制脂肪摄入量；⑥多食蔬菜；⑦糖尿病患者不宜饮酒；⑧糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质。

（3）肥胖的营养防治原则：①控制总能量；②限制脂肪摄入量；③碳水化合物的供给要适量；④限制辛辣及刺激性食物及调味品；⑤膳食中必须有足够量的新鲜蔬菜；⑥避免油煎、油炸和爆炒等方法；⑦早餐一定要吃好，晚餐一定要少。

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