净选与加工
细目一 净选加工的目的
净制(净选)的含义
中药材在切制、炮炙和调配、制剂前,应选取规定的药用部位,除去非药用部位、杂质异物及霉变品、虫蛀品、灰屑等,以达到药用的纯净度要求的炮制工序张博士医考整|搜集理。 .
净选加工的目的:
1.分离不同的药用部位
2.进行大小分档,便于切制和炮炙
3.除去非药用部位
4.除去泥沙杂质及虫蛀霉变品
1.分离不同的药用部位
疗效不同的部位应分别入药
麻黄:麻黄茎发汗解表;麻黄根止汗;
莲子:莲子芯养心安神;莲子肉补脾止泻张|博士医考整理。 .
2.进行大小分档,便于切制和炮炙
便于在水处理和加热过程中分别处理,使其均匀一致,以保证饮片的质量
如半夏、白术、川芎、川乌、附子等张博士医考|搜集整理。 .
3.除去非药用部位
使调配时剂量准确或减少服用时的副作用
净制除去质次效差——厚朴粗皮、枳壳瓤
毒性大部位—— 蕲蛇头
副作用强的部位—— 枇杷叶绒毛
4.除去泥沙杂志及虫蛀霉变品
当归、生地等根茎类药材:除去泥沙;
海藻、海带:漂去盐分;
芒硝、硇砂:提净张博士医考|搜集整理。 .
细目二 清除杂质
杂质一般指药材中夹杂的泥土、砂石、杂草、非药用部位及变质失效的部分
清除杂质的方法主要有挑选、筛选、风选、水选等张博|士医考搜集整理。 张博士医考|整理。
要求掌握:
1.清除杂质的方法
2.各种方法的操作要点
3.各种方法适用的药物
1.挑选
指用手工挑拣的方法清除杂质,操作方法一般用挑选、颠簸、摘法等
(1)挑出非药用部位;
(2)拣出用其他方法不宜除去的肉眼可见的杂质,如木屑、砂石、杂草、枝梗等;
(3)挑出霉烂虫蛀等变质的药材;
(4)大小分档张博|士医考整理。 张博士|医考整理。
适用药物:
莱菔子、桑螵蛸、石膏、蛇床子:除去木屑、砂石;
淡竹叶、香薷:除去枯枝、腐叶及杂草;
枸杞、百合:除去霉变品;
杏仁、桃仁:除去泛油品;
大黄、木通等药物,均须按大小、粗细分开,分别浸润或煮制,以便软化浸润时便于控制其湿润的程度或火候
2.筛选
根据药物与杂质的体积大小不同,选用不同规格的筛和罗,过筛清除杂质;或者利用不同孔径的筛子进行筛选分档,使大小规格趋于一致. .
设备:现多为机械操作——振荡式筛药机、小型电动筛药机
适用对象:
(1)筛除杂质
与药物体积相差悬殊的杂质:泥土等;
药渣和残留的辅料:麦麸、河砂、滑石粉、蛤粉、米、土粉张博士医考整 理。 张博士医|考整理。
(2)大小分档
子实类:莱菔子、薏苡仁;
花叶类:菊花、桑叶;
块茎类:半夏、天南星、白附子、延胡索;
性状大小不等药物:鸡内金、穿山甲、鱼螵胶
3.风选
利用药物与杂质的质量(轻重)不同,借助风力清除杂质及非用药部位张博士医考|整理。 张|博士医考搜集整理。
设备:簸萁、风车、多口吹选机
适用药物:
细小种子类需除果柄、叶、梗、花梗、干瘪之物,如苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子等张博士医考|搜集整理。 张博士医考|整理。
4.水选
用水冲洗除去杂质或利用药物与杂质的比重不同,借助水的浮力清除杂质
水选可分为洗净、淘洗、浸漂三种方法张博|士医考搜集整理。 张博士医考|整理。
设备:喷淋式洗药机,高压冲洗效果好
(1)洗净:系用清水将药材表面的泥土、灰尘、霉斑或其他不洁之物洗去. .
(2)淘洗:系用大量清水荡洗附在药材表面的泥沙或杂质
(3)浸漂:系将药物置于大量清水中浸较长时间;或将药材用竹筐盛好,置清洁的长流水中漂较长的时间张博士医|考整理。 .(除去毒性、盐分、腥臭异味)
适用对象:
洗或漂去附着的泥砂、盐分:乌梅、山茱萸、大枣、川贝母、海藻、昆布
质地较轻的药物:蝉蜕、蛇蜕、地鳖虫张|博士医考整理。 .
注意:
“抢水洗”:对于有效成分易溶于水类药材这,要快速洗涤,缩短药物与水的接触时间,以免损失药效,并注意及时干燥,防止霉变,降低疗效
根据药物性质,传统净制方法还有摘、揉、擦、砻、刷、剪切、挖、剥张博士医考整|搜集理。 张博士医考|搜集整理。
除杂方法 | 目的 |
挑选 | 除去肉眼可见杂质、非药用部位、变质药物、大小分档 |
筛选 | 体积悬殊的杂质、大小分档、药渣、残留的辅料 |
风选 | 除去轻重不同的杂质和非药用部位 |
水选 | 除去比重不同的杂质、内外部的泥沙、盐分 |
以上方法多配合使用,如挑去大杂质,筛去浮土,水洗去内部泥土,风吹杂草等 |
细目三 分离和清除非药用部位
按净制要求分离和清除非药用部位方法:
去根与去茎,去皮壳,去毛,去心,去芦,去核,去瓤,去枝梗,去头尾足翅,去残肉,去杂质、霉败品
要求掌握:
1.去除非药用部位的方法
2.各种方法的适用药物
1.去根和去茎
(1)去残根:用茎或根茎的药物须除去非药用部位的残根,一般指除去主根、支根、须根等非药用部位张|博士医考整理。 .
制作:一般采用挑选、切除等方法
如:荆芥、麻黄、薄荷、黄连、芦根、藕节、马齿苋、马鞭草、泽兰、茵陈、益母草、瞿麦等. 张|博士医考整理。
(2)去残茎:用根的药物,残留的地上茎或根茎(有时称芦头)、栓皮需去除
制作:一般采用剪切、搓揉、风选、挑选等方法张博士医考整 理。 张博士医考整 理。
如:龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、秦艽、广豆根、柴胡等
(3)分开入药:同一类植物根、茎均能入药,但二者作用不同,须分离,分别入药张博|士医考整理。 .
如:麻黄根能止汗,茎能发汗解表,故须分开入药
2.去枝梗
除去某些果实、花、叶类药物非药用部位,如去除老茎枝、柄蒂(花柄、果柄)等张博士|医考搜集整理。 .
制作:一般采用挑选、切除、摘等方法
如:五味子、花椒、辛夷、女贞子、桑寄生、栀子、桑螵蛸等. .
3.去皮壳
(1)树皮类:多用刀刮去粗皮(栓皮)及附着的苔藓不洁物 如黄柏、杜仲、肉桂、厚朴;
(2)根和根茎皮:部分药物需趁鲜刮去张博|士医考整理。 张博|士医考整理。如南沙参、北沙参、桔梗、知母、天门冬、明党参、白芍、黄芩;
(3)果实种子类:去果皮、种皮及硬核;大量用去皮机,少量用手工去皮 有砸壳取仁,如巴豆、白果;有燀去皮,如苦杏仁、桃仁张博士医考整 理。 .
4.去毛
有的药物表面或内部密生大量绒毛,煎煮时易脱落,会刺激咽喉,引起呛咳或喉头水肿或其他有害作用,故须除去
(1)刷去毛:枇杷叶、石苇;
(2)烫去毛:骨碎补、狗脊、马钱子、香附、知母;
(3)燎去毛(刮去毛):鹿茸;
(4)挖去毛:金樱子张博士医考|整理。 .
5.去心
“心”,一般指根类药材的木质部或种子的胚芽
去心的目的:
(1)除去非药用部位,提高药物的纯净度,使用量准确及饮片外观美;
(2)分离不同的药用部位;
(3)消除药物的副作用张博|士医考整理。 .
除去根类药材的木质部和枯朽部分:巴戟天、远志、麦冬、丹皮、地骨皮、五加皮;
果实的种子(连翘)、种子的胚芽(莲子心)、鳞茎的茎、花类的花蕊
6.去核
有些果实类药物,常须用果肉而不用核(或种子),有的核(或种子)属于非药用部分,有的果核与果肉作用不同,故应除去或分别入药张博士医|考整理。 张博士|医考搜集整理。
制作:一般采用风选、筛选、挑选、浸润、切挖等
如山茱萸、诃子、乌梅、龙眼、北山楂(去脱落的核). 张博士医考|搜集整理。
7.去芦
“芦”又称“芦头”,一般指药物的根头、根茎、残茎、茎基、叶基等部位 为非药用部位或有副作用,应当除掉后用于临床,以降低副作用张博|士医考整理。 .
如人参、玄参、党参、桔梗
制作:一般采用剪、切等方法. 张博|士医考整理。
8.去瓤
部分果实类药物,除去核瓤,如枳壳、枳壳、青皮
9.去头尾、皮骨、足、翅
昆虫类如斑蝥、虻虫、红娘子、芫青去头足翅;
蜈蚣去头足;蛤蚧去头爪鳞片;蛇类去头尾张|博士医考整理。 张博士医考|搜集整理。
制作:去头尾、皮骨,一般采用浸润切除、蒸制剥除等方法 去头、足、翅,一般采用掰除、挑选等方法张博|士医考整理。 张|博士医考整理。
10.去残肉
动物骨甲类药物,需去除附着的残肉筋膜,如鳖甲、龟甲、豹骨等
传统方法一般采用刀刮、挑选、浸漂(如石灰、碱面浸,龟甲:石灰:碱面=100:20:2.5)等. 张博|士医考整理。现代可用胰脏净制法和酵母菌净制法
11.去杂质及霉败品
一般指土块、砂石和杂草等张博|士医考整理。 张|博士医考搜集整理。可采用洗净、漂净、筛选、风选和挑选、磁铁吸除等方法除去;采用洗净、挑选等方法除去霉败品
分离方法 | 适用药物 |
去根去茎 | (1)去残根:荆芥、麻黄、薄荷、黄连、芦根、藕节、马齿苋、马鞭草、泽兰、茵陈、益母草、瞿麦等. . |
去枝梗 | 如五味子、花椒、辛夷、女贞子、桑寄生、栀子、桑螵蛸等 |
去皮壳 | (1)树皮类药物,如厚朴、杜仲、黄柏、肉桂等可用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物张博士|医考整理。 . |
去毛 | (1)刷去毛:枇杷叶、石韦等. . |
去心 | (1)去除根的木质部分和枯朽部分的药物:巴戟天、麦冬、远志等. 张博|士医考整理。 |
去核 | 如乌梅、北山楂、山茱萸、诃子等. . |
去芦 | 如人参、玄参、党参、桔梗等 |
去瓤 | 如枳实、枳壳、青皮等. . |
去头尾、皮骨、足、翅 | 如乌梢蛇、斑蝥等 |
去残肉 | 如龟甲、鳖甲等. 张博士医考|搜集整理。 |
细目四 其他加工
1.碾捣
质地坚硬的矿物类、动物药:磁石、赭石、自然铜、龙骨;
甲壳类:穿山甲、龟甲、瓦楞子;
体小不易切制的果实种子类(芥子)、根及根茎类药物(川贝、半夏、三七)
2.制绒
某些纤维性药材经捶打,推碾成绒絮状,以缓和药性,便于调配张博|士医考整理。 张博士|医考|搜集整理。有的药物需压碾成绒状,称制绒加工
如用去节 麻黄就在研槽里研,滚压使烂,使纤维疏松软如絮状的麻黄绒,则发汗作用缓和,适用于体弱老少病人;另外,艾叶制绒,便于配制“灸”法所用的艾条或艾柱张|博士医考整理。 张博|士医考整理。
3.拌衣
有些药物需将药物表面用水湿润,使辅料(朱砂、青黛)黏附于药材表面,增强其治疗作用
如 朱砂拌茯苓、茯神、远志,麦冬等,以增强宁心安神的作用张博士|医考搜集整理。 .青黛拌灯心草,有清肝凉血的作用
4.揉搓
质地松泡而呈丝条状的药物,须揉搓成团,便于调剂和煎熬张博士|医考整理。 .
如 竹茹、谷精草需揉搓成团 另如桑叶、荷叶须揉搓成小块,以利调配. .
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