学习中心
手机学习 
油脂性基质有哪些？-主管药师辅导精华
油脂性基质有哪些：
①可可豆脂：α、γ型不稳定熔点低，β型稳定，熔点为34℃。
制备时常采取的措施：
a.缓缓加热熔化2/3时即停止加热，利用余热使其全部熔化；张博士医考搜集整理
b.在熔化的可可豆脂中加入少量稳定晶型，促使不稳定晶型转变。
c.基质熔化凝固时，28～32℃放置几天，使不稳定的晶型转变成稳定型。
②半合成脂肪酸甘油酯：椰油酯、山苍子油酯、棕榈油酯、硬脂酸丙二醇酯
「张博士医考www.guojiayikao.com整理，如有转载，请注明出处」
- 免费试听
- 网络课
- 直播课
配套图书
红宝书/张博士医考红宝书系列2023新版
