1、急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖张博士|医考搜集整理。 .

2、急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水

3、为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入张博士医考整 理。 .应注意饮食卫生 忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等. .

4、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化

5、定时定量：要做到每餐食量适度，每日餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱张博士医考|搜集整理。 .

6、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度

7、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担张|博士医考整理。 .对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用

8、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化张博士医|考整理。 .

9、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒

10、避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病. 张博士医|考整理。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物

11、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力张博士|医考搜集整理。 张博士医考整 理。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果