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基础护理

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病人饮食护理-基础护理

病人饮食护理:

(一)影响饮食的因素

1.生理因素①年龄:婴幼儿期、青春期、孕期、哺乳期对营养的需求增加。老年人对营养的需求相对减少,但对钙的需求增加。②活动量:活动量大的高于活动量小的人。③身高和体重:一般体格高大、强壮的人需要更多的营养素。

2.心理因素轻松、愉快的心理状态,能促进食欲。

3.社会文化因素饮食习惯、经济状况、营养知识均会影响人的饮食与营养状况。

4.病理因素比如疾病与外伤、治疗因素、食物过敏等均可影响营养素的摄入和吸收。

(二)饮食护理措施

1.促进病人食欲①去除干扰性因素,解除疼痛,取舒适卧位;餐前暂停非急需的治疗、检查;注重心理护理。②尊重病人的饮食习惯。③提供良好就餐环境。

2.协助病人进餐

1)进食前:①督促并协助病人漱口或作口腔护理,对卧床病人按需要给予便器,用后撤去,协助洗手。②协助病人取舒适卧位。③护士应根据饮食单上的饮食种类仔细核对,防止差错。④检查探视者带来的食物张博士医考搜集整理。

2)进食时:①护士督促和协助配餐员,及时将热饭菜正确地送给每位病人。对不能自行进餐者应 耐心喂食。病人饮水或进流质饮食,可用饮水管吸吮,注意温度适宜,以防烫伤。②对双目失明或双眼被遮盖的病人,应告知食物名称。病人自行进餐,可按钟面图 放置食物。③巡视观察病人的进餐情况,征求病人意见。

3)进食后:①清理餐具,协助病人洗手、漱口或作口腔护理,整理床单位。②根据需要作好记录。③对需禁食或限食的病人应作好交班。

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