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痛风的饮食-基础护理

痛风的饮食-基础护理:

1.控制蛋白质供给

可根据体重按照比例来摄取。1kg体重应摄取0.8-1g的蛋白质,全天在40-65g,以植物蛋白为主,动物蛋白可选用牛奶、蛋类,因牛奶、鸡蛋 无细胞结构,不含核蛋白,可在蛋白质供给允许范围内选用,如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,张博士医考搜集整理避免吃炖肉和卤肉。

2.限制总热量的摄入

因痛风患者多伴有肥胖,研究表明肥胖是引起高尿酸血症及痛风的重要原因,所以控制体重对于痛风来说非常重要,保持理想的体重,最好能低于理想体重 10%-15%,但减轻体重应循序渐进,以每月减1kg为宜,否则容易导致酮症或痛风急性发作,应限制热量在1500-1800kcal/d为宜。

3.限制脂肪的摄入

因脂肪可减少尿酸的排出,因此脂肪的摄入应限制在每日60g以下,痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总量的20%-25%内,应适当限制在50g/d左右。尽量不食用肥肉、油煎、油炸的食物。

4.限制嘌呤的摄入

正常人膳食中每日可供嘌呤600-1000mg,痛风患者每日应控制在150mg以下,禁食含嘌呤高的食物如动物的内脏,浓肉汤、海鱼,限制食用 肉、鱼虾、禽类、菠菜、蘑菇等食物。可食用含嘌呤少的食物,如奶及奶制品、蛋类、米张博士医考搜集整理、面、玉米、马铃薯,各种蔬菜如萝卜、洋葱、番茄 等。特别指出的是少吃火锅。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。

5.供给充足的水分

每日饮水2000-3000ml,可促进尿酸的排除同时可预防尿道结石的形成。

6.禁用辛辣刺激性食物

如酒(特别是啤酒和葡萄酒)、浓茶、咖啡、辣椒等食物可诱发或加重痛风。

7.保持愉快的心情

避免过度劳累、紧张、湿冷、穿鞋要舒适。总之,痛风患者必须长期注意饮食,合理调配,严格限制蛋白、脂肪、嘌呤、热量的摄入,才能有效控制病情的发展,提高生活质量。

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