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吃桔子有学问
来源:张博士医考官网 作者:刘伟1 2013-01-17 20:17:29

在众多水果里,桔子的保存时间较长,水分充足,营养丰富,味道酸甜爽口,深受人们喜爱。但是如果食用不当,却有害而无益。

桔子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。第一医院消化科医师王力涛介绍,过多食用富含维生素C的桔子,会造成过量摄入维生素C,体内代谢的草酸增多,易引起尿结石、肾结石,另外多吃对口腔和牙齿有害。

相关链接:桔子不宜与萝卜同食:萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

桔子与牛奶不宜同食:牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。

饭前或空腹时不宜吃桔子:因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利;老人要少吃:胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

有些孩子多吃桔子会上火:有些孩子吃桔子过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,儿童不要多吃桔子。若吃多时,应停食1-2周再吃。

本人是天生喜欢吃橘子,所以把一些吃橘子的学问告诉大家,让更多喜欢吃橘子的人都知道。每天我都会买一切橘子分给我们医考中心的同事们,大家都喜欢吃。吃的时候告诉大家一些小知识,同事也很喜欢听。

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