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低脂肪饮食
低脂肪饮食
（1）适用范围：用于肝、胆、胰疾病的病人以及高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症和腹泻病人。
（2）饮食原则：限制脂肪的摄入，成人摄入量低于50g/d，肝、胆、胰病人低于40g/d；尤其避免动物脂肪的摄入。食物宜清淡、少油腻，禁食肥肉、蛋黄、脑。高脂血症及动脉硬化病人，不必限制除椰子油以外的植物油。
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