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生化--高频考点--蛋白质的结构和功能

　　1．氨基酸的结构通式是L-α氨基酸，甘氨酸除外

　　2．酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸(天谷酸)

　　3．碱性氨基酸：组氨酸、赖氨酸、精氨酸(煮来精碱)

　　4．含巯基的氨基酸：半胱氨酸(光了要求人)

　　5．含羟基的氨基酸：丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸(四叔老强)

　　6．非极性疏水性氨基酸：缬、脯、蛋、丙、甘、亮、异亮【鞋铺蛋饼干亮亮】

　　7．天然蛋白质中不含有的氨基酸：鸟氨酸、瓜氨酸

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