咀嚼的作用与影响是口腔医师资格考试涉及到的知识点，北京张博士医考中心收集整理，请参考

1．咀嚼的作用

（1）咀嚼食物是消化过程的第一步。

（2）对牙和牙龈起摩擦和按摩作用。

（3）调节进出牙槽骨和牙髓的血液循环。

2．咀嚼对（牙合）、颌、面生长发育的影响

咀嚼过程产生的生物力，促进和维持（牙合）、颌、面的正常生长发育，其作用大致如下：

（1）咀嚼磨耗能够消除建（牙合）初期少数牙的早接触或（牙合）干扰，从而建立正常的（牙合）关系。

（2）咀嚼肌大部分附丽于上、下颌骨，因此，咀嚼运动对颌骨结构及发育，均有一定的功能性刺激。

（3）咀嚼肌的功能性收缩，对牙列、颌、面、颅底的组织有功能性刺激，可以促进其血液循环和淋巴回流，增强代谢，促进和维持（牙合）、颌、面的正常生长发育。

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