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　　维生素A缺乏症又称夜盲症、干眼病、角膜软化症，是因缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病。多见于1～4岁小儿。

　　维生素A为脂溶性，以视黄醇（亦称维生素A）和胡萝卜素（维生素A原）两种形式存在于食物中：视黄醇存在于各种动物肝、脂肪、乳汁和蛋黄中；胡萝卜素则存在于黄红色蔬菜如胡萝卜、南瓜中，经消化道吸收，在小肠黏膜和肝细胞内转变成维生素A。正常婴儿血浆维生素A浓度为0.68～1.7μmol/L（20～50μg/dl），年长儿和成人为1.0～5.1μmol/（30～150μg/dl）。维生素A的主要功能是：①构成视觉细胞内的感光物质，即视网膜杆细胞中的视紫红质，缺乏时则影响视紫红质的合成，导致暗光或弱光下的视力障碍，出现夜盲症；②维持上皮细胞的完整性，维生素A缺乏时上皮细胞增生，表层角化脱屑，皮脂腺及汗腺萎缩，防御病菌的能力降低，毛发干枯，指甲变脆；③促进生长发育，维生素A促进硫酸软骨素等黏多糖的合成，缺乏时会影响骨组织的生长发育；④促进细胞免疫和体液免疫功能；⑤参与和维持生殖系统功能。

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