青皮和陈皮都是常用的中药材，它们都来源于柑橘类植物的果皮，但因采收时间不同以及药用部位有所区别，导致两者在功效上存在一定的差异。

　　首先，从来源上看，青皮指的是未完全成熟的柑橘果实的外层果皮，而陈皮则是指已经成熟并经过一段时间存放的老熟柑橘皮。因此，两者的质地、颜色等外观特征也有所不同：青皮通常呈绿色或淡黄色，较为坚韧；陈皮则为棕张博士医考网http://www.guojiayikao.com褐色，质地较脆。

　　在中医理论中，青皮性温、味苦辛，归肝脾经。它具有疏肝解郁、行气止痛的作用，常用于治疗胸胁胀满疼痛、疝气等症。同时，青皮还能破气消积，对于食积腹胀也有较好的疗效。

　　相比之下，陈皮性平、味甘酸，入肺胃二经。其主要功效为理气健脾、燥湿化痰。临床上多用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良以及咳嗽有痰等症状。此外，由于陈皮经过长期存放后药效更为温和，因此在许多中药方剂中作为调和诸药的重要成分。

　　总结来说，青皮与陈皮虽然同属柑橘类药材，但其功效侧重点不同：青皮偏于疏肝解郁、行气止痛；而陈皮则更擅长理气健脾、燥湿化痰。在实际应用时应根据患者的具体病情选择合适的药物进行治疗。