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食物中毒

1．细菌性食物中毒临床上分胃肠型与神经型两大类。

2．其中以沙门菌属与葡萄球菌食物中毒最常见。

3．临床表现

（1）细菌性食物中毒，呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。

（2）神经型食物中毒，起病突然,全身无力，头痛眩晕，眼睑下垂，复视、斜视、眼内外肌瘫痪。呼吸困难，尿潴留及唾液和泪液减少。

（3）婴儿肉毒中毒的首发症状为便秘，继之迅速出现脑神经麻痹，病情进展迅猛。

4．病毒性食物中毒是由诺沃克病毒污染食物引起的暴发流行性疾病。临床以起病急、腹泻、腹痛、恶心、呕吐为特征。

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