牙体及牙周组织的形成是口腔医师资格考试涉及到的知识点，北京张博士医考中心收集整理，请参考

一、缩余釉上皮

釉质发育完成后，成釉细胞，中间层细胞，星网状层细胞，外釉上皮细胞结合，形成一层鳞状上皮，覆盖在釉小皮上。

当牙萌出到口腔中，缩余釉上皮在牙颈部形成牙龈的结合上皮。

二、颈环

外釉上皮与内釉上皮层的连接处。

颈环是未来的上皮根鞘。

三、釉结

牙发育的组织中心，调控牙尖形态的发生。

四、上皮根鞘

由内釉上皮和外釉上皮在颈环处增生形成的双层细胞，称上皮根鞘。

在牙根形成过程中，由外向内的关系依次为牙囊、上皮根鞘和牙乳头。

牙乳头细胞分化成纤维细胞形成牙髓。

上皮根鞘诱导牙乳头细胞分化成牙本质细胞形成根部牙本质。

内釉上皮（成釉细胞）：诱导牙乳头细胞分化成牙本质细胞形成冠部牙本质。

上皮根鞘连续受到破坏，形成侧支根管。

上皮根鞘断裂成网，牙囊细胞分化形成牙骨质细胞形成牙骨质。

上皮根鞘在规定时间内没有发生断裂，影响牙骨质形成，特别是在牙颈部牙本质暴露，引起牙颈部过敏。

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