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药学职称-密押考点：蛋白质二级结构
蛋白质二级结构
蛋白质的二级结构指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。蛋白质的二级结构包括a螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲。维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。
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