处在生长发育阶段的孩子，任何营养素都不能缺少，所以孩子的食谱应该丰盛多彩。现在生活程度广泛提高，孩子们又都是家里的重点维护对象，所以现在的孩子多是营养多余和营养不均衡。家长是什么好、什么贵就买给孩子吃，孩子们因牙齿没完全长好，多数对肉类不感兴致，会塞牙，而鱼、虾又鲜、又嫩，孩子最爱吃，现在有不少的孩子几乎每天离不开鱼、虾。