中药八角茴香

八角茴香：

「拼音名」B ā Ji ǎo Huí Xi ān ɡ

「别名」大茴香、大料、五香八角

「来源」木兰科八角属植物八角Illicium verum Hook. F. ，以果实入药。

秋季采收，晒干备用。

「原形态」常绿乔木，高达20米；树皮灰色至红褐色，有不规则裂纹；枝密
集，呈水平伸展。单叶互生；叶柄粗壮，长约1 厘米；叶片革质，椭圆状倒卵形
至椭圆状倒披针形，长5 ～11厘米，宽1.5 ～4 厘米，先端急尖或短渐尖，基部
窄楔形，全缘，上面有光泽和透明的油点，下面生疏柔毛。春季花单生于叶腋；
花被片7 ～12，数轮，覆瓦状排列，内轮粉红色至深红色；雄蕊11～20个，排成
1 ～2 轮；心皮8 ～9 个，离生，轮状排列。果梗粗壮，长3 ～4 厘米，钩形弯
曲。聚合果放射星芒状，直径约3.5 厘米，红褐色，蓇葖顶端钝呈鸟嘴状。每一
蓇葖含种子1 粒，种子呈扁卵形，红棕色或灰棕色，有光泽。气佳适，味香甜。

「生境分布」生于温暖湿润的山谷中。分布于福建、广西、广东、贵州、云
南等省区。多为人工栽培。

「栽培」喜温暖湿润环境，幼枝喜阴，成株喜阳。适宜我国中部和南部酸性
土壤栽培。用种子繁殖。春播1 ～2 月，秋播11～12月。采种后，将种子与4 、
5 倍黄泥加水搅拌，使每粒种子裹上一层黄泥，放阴凉处保湿至播时取出，以5
寸行距在高畦条播，种间距1 寸左右，覆土1 ～1.5 寸。出苗后，立即搭3 尺高、
透光度30～40% 的棚遮阴。第二年按12×12尺株行距定株。

「化学成份」果实含挥发油4 ～9%，一般约为5%（果皮中较多）、脂肪油约
22% （主存于种子中）及蛋白质、树胶、树脂等。挥发油中主要成份为茴香醚
（anethole）约80～90% ，冷时常自油中析出，其余为d －蒎烯、l －水芹烯、
α－萜品醇及少量黄樟醚、甲基胡椒酚（methyl chavicol ）。叶含挥发油，油
中含茴香醚、茴香醛等。

「药理作用」抑菌试验：八角茴香的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球
菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠
杆菌及常见致病性皮肤真菌均有较强的抑制作用。

「性味」辛，温。

「功能主治」温中理气，健胃止呕。用于呕吐，腹胀，腹痛，疝气痛。

「用法用量」1 ～2 钱。

「备注」同属植物中有些品种的果实，具有毒性，误食可引起中毒，甚至死
亡，应加注意。有毒的果实，外形虽与八角茴香相似，但也有区别点，主要为：
蓇葖果发育不规则，形体较小，果皮外表颇缩皱，每一蓇葖的顶端较尖锐，成向
上弯曲鸟嘴状，果梗平直。臭如树胶状，味不佳而苦。有毒物质为莽草毒素（shikimitoxin）、
莽草晶毒素（shikimin）等。