北京张博士医考公共卫生助理医师考试辅导之——膳食调查询问法

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！

膳食调查询问法是公卫助理医师考试需要了解的知识点，北京张博士医考搜集整理了相关资料，便于各位同学复习备考！

询问膳食的组成和数量，每日进餐次数、时间、食物种数和数量，主食、副食、水果和点心都应包括在内。食物种类和数量要尽可能准确，若有疑问应加用称重法核实或再询问。将调查期间吃的同类食物相加，以调查天数相除，即得出平均每日各类食物的进食量，按食物成分表，计算出每日营养素摄取量，再按进食量系数折合男、女、老、幼每个人的摄入量。此法不太准确，但很方便，可用于家庭或个人。

「张博士医考www.guojiayikao.com整理，如有转载，请注明出处」