一、营养必需氨基酸概念和种类

1.概念 人体不能合成，必须由食物供应的氨基酸，称为营养必需氨基酸。

2.种类 苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、组氨酸；缬氨酸、色氨酸和赖氨酸。

记忆要诀：苏亮亮笨蛋猪；且色赖。

二、氨的去路

氨有两个去路，分别是合成非必需氨基酸及合成尿素（主要去路）。

尿素的生成

1.生成过程：尿素生成的过程称为鸟氨酸循环又称尿素循环。

2.生成部位：只能在肝细胞的线粒体及胞质中。

3.关键酶：氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（CPS-Ⅰ）。

4.耗能：合成1分子的尿素消耗3个ATP。

5.中间产物：鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸。（脑瓜精）