1.口腔　吸吮、吞咽功能良好。唾液腺不够发达，口腔黏膜易干燥，易受损伤和局部感染。3——4个月时唾液分泌开始增加，3个月以下小儿不宜喂淀粉类食物，主要因为新生儿唾液分泌少，唾液中淀粉酶含量低。

2.食管　食管呈漏斗状，贲门括约肌发育不成熟，常发生胃食管反流。

3.胃　胃呈水平状，自主神经功能不成熟易导致呕吐。

4.肠道　固定差，易发生扭转和肠套叠。

5.肝脏　年龄越小，肝脏相对越大、肝细胞再生能力好，不易发生肝硬化。

6.胰腺　胰酶出现顺序为：胰蛋白酶最先、而后是糜蛋白酶、羟基肽酶、最后是淀粉酶。

7.肠道细菌　婴儿出生后数小时，细菌侵入肠道。单纯母乳喂养儿以双歧杆菌占绝对优势;人工喂养和混合喂养儿肠内的大肠杆菌、嗜酸杆菌、双歧杆菌及肠球菌比例几乎相等。