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张博士医考口腔每日一题
下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是
A．由Ca和C- COOH组成
B．由Ca1和Ca2组成
C．由Ca和N组成
D．肽键有一定程度双键性质
E．肽键可以自由旋转
解析：肽键为一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，即CONH。是蛋白质分子中的
主要共价键，性质稳定。虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转，形成肽键平面。D正确，A、B、C、E皆
错。故选D。
----引自《张博士医考红宝书口腔执业含助理》
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