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公卫医师考试大纲——提神解倦七种食物
北京张博士医考公卫医师考试大纲——提神解倦七种食物
北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！
方法1 ：吃香蕉、橘子等含钾食物
夏天易感到疲劳与体内钾偏低有关，天热人就容易多汗，汗水中除了有钠元
素，还有钾元素。天气热，人的食欲也会下降，从食物中摄取的钾也就少了。另
外，体内能量代谢时需要钾的参与，所以工作强度大，钾的消耗量也就大。这几
个因素导致夏天人体钾含量容易不足。
吃橘子确实能解夏日疲倦。因为橘子含有丰富的钾，能为人体补钾，而且橘
子是酸的，既能提神，又可以开胃。胃口好了，摄入的食物丰富，钾就吸收得充
足。橘子皮里还含有黄酮、新陈皮甙、柑橘黄甙、橙皮黄素等成分，具有抗缺氧、
抗疲劳的效果。所以用橘子皮泡水饮，也能起到很好的效果。
出门在外，如果不方便吃橘子，就直接买果汁，如橙汁、葡萄汁等，因为这
些果汁里都含有钾元素。
新鲜蔬菜中，菌类（如口蘑、鲜蘑等）、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦
瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。
在水果中，香蕉的钾含量最高。此外，现在时令的水果，如樱桃、杏、荔枝、
草莓等含钾也很丰富。
海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。
在夏天，还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。
当然，也可多喝些绿豆汤，一来防暑降温，二来可以补充钾元素。
此外，人体在大量出汗后，也可补充一些含有钾、钠离子的饮料，但不要马
上喝过量的白开水或糖水，防止血钾过分降低。
方法2 ：吃蘑菇
吃200 克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D ，经常
食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
方法3 ：多吃胡萝卜和甜菜
经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，
而且易于被身体吸收。
方法4 ：吃姜
生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还
是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
方法5 ：吃毛豆
毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，
不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容
易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，
是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含
量也很高。
方法6 ：补充水分要规律
水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输营养成分、矿物盐和维生素，促
进体内交换，保证体内垃圾的排泄……
所有缺水的症状（不仅仅是在酷暑季节），表现为体能削弱、体力恢复能力
下降，因而疲劳增加。为此每天至少需要饮用1.5 升水，少量多次饮用，不要等
到口渴时才喝。
方法7 ：机体必需奶制品
每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨
骼的重要元素。
失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5-羟基色胺，这
种物质可以协助大脑调解睡眠。
奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另
外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
通过皮肤点刺方法进行皮肤过敏原试验，有助于发现过敏原。
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