1.物理性状指标

（1）色：水中腐殖质过多可呈棕黄色，粘土可呈黄色，藻类使水面呈不同颜色，天然水色度在15～25度。

（2）臭和味：洁净水无臭无味。其臭和味来源于水生动植物和微生物繁殖和死亡，有机物腐败，溶解的气体（硫化氢），溶解的矿物质。

（3）浑浊度：水中悬浮物和胶体对光透过时的阻碍程度。标准单位为1L水中含有相当于1mg标准硅藻土形成的浑浊状况，是判断水质的表观特征。

2.化学指标

（1）pH：天然水7.2～8.5，酸雨可引起水体酸化。

（2）总固体：一定温度下缓慢蒸干后残留物总量。包括水溶性固体（溶解性矿物盐和有机物）和悬浮性固体。

（3）硬度：指溶于水中钙、镁盐类的总量，以CaCO3（mg/L）表示。水经煮沸后能去除的那部分硬度称暂时硬度，水煮沸后不能去除的硬度叫永久硬度。

（4）含氮化合物：水中氨氮增高时，表示新近可能有人畜粪便污染。亚硝酸盐含量高，提示水中有机物的无机化过程尚未完成，污染危害仍然存在。硝酸盐氮是含氮有机物氧化分解的最终产物，升高表明水体完成自净过程。

（5）溶解氧（DO）：溶解在水中的氧含量。评价水体受有机物污染及其自净能力的间接指标。

（6）化学耗氧量（COD）：测定水体中有机物含量的间接指标，简便快速。

（7）生化需氧量：指水中有机物在有氧条件下被需氧微生物分解时消耗的溶解氧量。

（8）5日生化需氧量（BOD5）：实际工作中规定，以20℃培养5日后，1L水中减少的溶解氧量。水中有机物愈多，生化需氧量愈高。用来反映水体中微生物分解有机物的实际情况。

（9）总有机碳（TOC）：是指水中全部有机物的含碳量。

（10）总需氧量（TOD）：指1L水中还原物质（有机物和无机物）在一定条件下被氧化时所需要的氧量。

3.微生物学性状指标

（1）细菌总数：是指1ml水在普通琼脂培养基中经37℃培养24小时后生长的细菌菌落数，反映水体受微生物污染的程度。是微生物污染程度的参考指标。

（2）粪大肠菌群数：44.5℃培养24h产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌，可作为粪便污染的指示菌。