心脏病是十大危害及疾病之一。但是，大多数心脏病与我们的饮食有关，除了先天性心脏病外，大多数与饮食有关，如果能合理饮食，关键时候就能救人一命。

（一）不利心脏病饮食：

（1）肉汤：肉汤中还有太多的嘌呤物质，能够引发痛风病，使心脏病严重，同时还有大量的脂肪，会增加体重，增加血管脆性，增加心脏负担。

（2）红肉：红肉中胆固醇高，脂肪含量高，会增加血粘稠度，会在心脏周围形成脂肪堆积，影响心脏功能，增加心脏负担，同时，会增加血管硬化现象。

（3）动物内脏：动物内脏虽然还有丰富的维生素与铁，但是，也含有丰富的胆固醇，胆固醇过高，会导致心脑血管硬化，诱发脑中风，诱发心梗。

（4）烟酒：抽烟会糖化血管，饮酒会加速血管老化，麻痹神经，增加心脏病病程，严重影响心脏病的治疗。

（二）有利于心脏病的饮食：

（1）黑木耳：黑木耳富含蛋白质，是生命物质，碳水化合物，是心脑的主要营养物质，钙，可维持平衡，磷，是肌肉形成的成分，锌，是生命物质，胡萝卜素，是免疫力物质，B族，是神经维护物质，膳食纤维，是预防便秘的物质，卵磷脂，烟酸，及其他多种营养素。具有补心血，预防心衰的作用，抗血凝、抗血栓，降低血脂、降低血液粘稠度，促进血液循环，预防心梗，预防脑梗的作用。

（2）洋葱：洋葱营养素含量均低，但是含有前列腺素A的蔬菜，具有舒张血管，预防心脏病的作用，还可以降低血粘度，这是预防心脏病的关键，既可以预防心梗，又可以预防脑梗作用，还有提高高密度脂蛋白，预防心脏病及卒中的作用。

（3）胡萝卜：胡萝卜富含维生素A，是提高免疫力的物质，胡萝卜素，是免疫成分不可缺少的物质，维生素B6 ,可以预防贫血，维生素C,钾，可以预防脑血管出血，调节渗透压作用，粗纤维，预防避免便秘引起的脑梗，花青素，具有维护上皮组织健康的作用，预防感染，保护视力，增强免疫力，预防衰老，降低胆固醇，增加心脏功能的作用。

（4）圆白菜：圆白菜是大众菜，但是对于预防心脏病却有很大的作用，富含维生素c,可增进食欲，促进消化，预防便秘，预防心脑血管硬化。

（5）茄子：茄子还有多种营养素，但是，维生素P的含量非常丰富，这是他的独特之处，能使我们的血管壁保持较好的弹性，能够预防血管变硬，预防出血，维护血管的生理功能，保护心、脑血管。