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味精卫生标准
北京张博士医考口腔执业医师考试辅导资料—味精卫生标准
北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！
味精卫生标准：
味精标准：GB2720-2003。
味精（谷氨酸钠≥80g/100g）：以碳水化合物（北京张博士医考整理淀粉、大米、糖蜜等糖质）为原料，经微生物（谷氨酸棒杆菌等）发酵、提取、中和、结晶，制成的具有特殊鲜味的白色结晶或粉末。
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