三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。

三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来进行分类，民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效张博士医考搜集整理。

药材性味：味甘，性凉。

药理作用：镇静催眠，镇痛，扩张外周血管，抗炎

功效：平肝，生津止渴，清热，降血压

具有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。卫生部将三七花列为100多种的可食用药品之一。常饮可以预防、减轻或治疗：1.由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等。2.由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；3.由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

适用人群：1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。2、经常做着不动的人，有的人 在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。3、晚上精力充足，睡不着的人，吃安眠药是不可取的，三七花泡水喝是尚品！4、平常天天使用纯 净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。5、三七花对30岁以上的人预防和治疗高血压、高血脂、失眠等病有特效。

用法与用量：

1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果 一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高 血压。4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

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