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发芽法、发酵法的炮制目的
来源:张博士医考官网 作者:田甜甜 2024-12-16 13:10:21

发芽法、发酵法的炮制目的

(一)发芽法的目的

通过发芽,淀粉被分解为糊精、葡萄糖及果糖,蛋白质分解成氨基酸,脂肪被分解成甘油和脂肪酸,并产生各种消化酶、维生素,使其具有新的功效,扩大用药品种。

(二)发酵法的目的

1.改变原有性能,产生新的治疗作用,扩大用药品种。如六神曲、建神曲、淡豆豉等。

2.增强疗效。中药在发酵过程中,经微生物代谢的产物更利于人体吸收,使疗效增强。如半夏曲。


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