发芽法、发酵法的炮制目的
发芽法、发酵法的炮制目的
(一)发芽法的目的
通过发芽,淀粉被分解为糊精、葡萄糖及果糖,蛋白质分解成氨基酸,脂肪被分解成甘油和脂肪酸,并产生各种消化酶、维生素,使其具有新的功效,扩大用药品种。
(二)发酵法的目的
1.改变原有性能,产生新的治疗作用,扩大用药品种。如六神曲、建神曲、淡豆豉等。
2.增强疗效。中药在发酵过程中,经微生物代谢的产物更利于人体吸收,使疗效增强。如半夏曲。
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