1.辛：散、行。即发散、行气、活血等。如麻黄。

2.甘：补、和、缓。即补益、和中、调和药性、缓急止痛。如人参、饴糖、甘草。

3.酸（涩）：收、涩。即收敛、固涩。酸还能生津。

4.苦：泄、燥。泄即清泄火热（清泄）、泻下通便（通泄）、降泄肺气（降泄），如栀子、大黄。燥即燥湿，如黄连、黄芩。

5.咸：下、软。即泻下、软坚散结。如芒硝。

6.淡：渗、利。即渗湿利尿。如茯苓。

淡附于甘，故只言五味，不说六味。

【题目演练】

1.麻黄发散风寒，其性味为

A.辛味

B.甘味

C.苦味

D.涩味

E.咸味

【正确答案】A

【答案解析】辛：能散，能行。麻黄发散风寒，与辛味药“散”的特性一致。故麻黄为辛味药。

2.人参大补元气，饴糖缓急止痛，根据其功效，判断其味多为

A.酸味

B.苦味

C.咸味

D.甘味

E.辛味

【正确答案】D

【答案解析】甘：能补、能和、能缓。人参大补元气，体现了甘味药“能补”特性。饴糖“缓急止痛”体现了甘味药“能缓”特性。

3.芒硝能泻下、软坚，其味是

A.淡

B.涩

C.辛

D.苦

E.咸

【正确答案】E

【答案解析】咸能下、能软。即泻下、软坚散结。如芒硝。

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