性和味分别从不同角度说明药物的作用，二者合参才能较全面地认识药物的作用和性能。

（1）气味相同，作用相近；

（2）味同气异者，作用有共同之处，也有不同之处；

例如，紫苏、薄荷皆有辛味，能发散表邪，但紫苏辛温，能发散风寒；薄荷辛凉，能发散风热；

再如，麦冬、黄芪皆有甘味，麦冬甘凉，有养阴生津作用；黄芪甘温，有温养中焦，补中益气作用。

（3）气同味异者，作用有共同之处，也有不同之处；

例如，黄连、生地黄均性寒，皆能清热，用治热证；黄连苦寒，清热燥湿，主治湿热证；生地黄甘寒，清热养阴，用治虚热证。

（4）一药兼有数味，则标志其治疗范围的扩大；

例如，紫苏、辛夷性味皆是辛温，都有发散风寒的作用。而紫苏发散力较强，又能行气和中；辛夷发散力较弱，而长于通鼻窍。

（5）性味还必须与药物的具体功效结合起来，方能全面、准确地认识药物。

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