1. 水：

极性溶剂，经济易得，溶解范围较广。生物碱盐类、苷类、多糖、氨基酸、微量元素、酶等有效成分，以及鞣质、蛋白质、树胶、果胶、粘液质、色素、淀粉等，都能被水浸出。其缺点是浸出选择性差。

2. 乙醇：

半极性溶剂，可溶解水溶性的某些成分，如生物碱及其盐类、苷类、糖等；也能溶解树脂、挥发油、内酯、芳烃类化合物等成分。乙醇能与水以任意比例混溶。90%乙醇适于浸提挥发油、树脂、叶绿素等；70%～90%乙醇适于浸提香豆素、内酯、一些苷元等；50%～70%乙醇适于浸提生物碱、苷类等；50%以下的乙醇也可浸提一些极性较大的黄酮类、生物碱及其盐类等；乙醇含量达40%时，能延缓酯类、苷类等成分的水解，增加制剂的稳定性；20%以上乙醇具有防腐作用。

3. 其他溶剂：

①氯仿、乙醚、苯、石油醚等非极性溶剂，可用于挥发油、亲脂性物质的浸提，或用于浸提液脱脂，或在纯化精制时应用；

②丙酮可与水任意混溶，常用于新鲜动物药材的脱脂或脱水。