酸催化水解是什么?
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酸催化水解;苷键具有缩醛结构,易为稀酸催化水解。反应一般在水或稀醇溶液中进行。常用的催化剂:盐酸、硫酸、甲酸等,其中盐酸最为常用。按苷键原子不同,酸水解的易难顺序为:N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。
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