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酶的概念
来源：张博士医考官网 作者：王静400 2019-11-06 16:05:29

　　酶的由活细胞合成的，对特异底物起高效催化作用的蛋白质，是机体内催化各种代谢反应的最主要的催化剂。由酶催化的反应称为酶促反应，酶所作用的张博士医考收|集整理物质称为底物（S）；酶所具有的催化能力称为酶的活性。

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